Cviklové rizoto, aké ste ešte nevyskúšali

0

Vyzerá skvelo, chutná ešte lepšie. Ak ste milovníkom rizota a cvikle, tak táto kombinácia vám viac než ulahodí. Na červenou farbou nabité cviklové rizoto budete potrebovať: 

  • 450 g zeleninového vývaru
  • 3 cibule
  • 1 PL olivového oleja
  • 120 g ryže na rizoto
  • 250 g varenej cvikly
  • 100 ml bieleho vína
  • 1/2 viazaničky pažítky
  • 25 g parmezánu
  • 2 PL tvarohu alebo ricotty
  • soľ, mleté čierne korenie

Mohlo by vás tiež zaujímať: Váš žalúdok vie nazbierať až 15kg toxínov! Tu je návod ako sa ich účinne a jednoducho zbaviť


Postup na prípravu:

1. Pripravíme si zeleninový vývar a udržiavame teplý. Ošúpeme cibuľu a nakrájame na jemno. V hrnci si rozpálime olej, pridáme nakrájanú cibuľu a na strednej teplote ju za stáleho miešania necháme skaramelizovať. Pridáme ryžu a asi 1 minútu ju zľahka podusíme.

2. K ryži prilejeme biele vínko a privedieme do varu – za stáleho miešania. Pridáme asi 150 ml vývaru (tak aby bola ryža vývarom zakrytá) a na miernom ohni podusíme asi takých 20 minút – postupne pridávame vývar.

3. Uvarenú cviklu olúpeme a pokrájame na malé kocky. Asi 5 minút pred koncom dusenia vmiešame do rizota.

4. Najemno postrúhaný syr spolu s tvarohom vmiešame do rizota.

5. Na záver dochutím soľou a korením. Posypeme pažítkou.

Dobrú chuť priatelia :-)

Foto: Lucia Murinová
Recept: Lucia Murinová


Komentáre

Pridaj svoj komentár

Neprestávajte čítať, máme pre vás ďalšie výborné články

Prihláste sa na pravidelný týždenný súhrn príspevkov a ihneď si STIAHNITE náš E-BOOK s receptami na prípravu 9 zdravých SMOOTHIES.

To všetko pre Vás ZDARMA.

Čo je pre telo lepšie, šťavy alebo smoothies?

Ďakujeme, už je to takmer hotovo :) Ešte prosím prejdite do Vašej mailovej schránky a potvrďte odber kliknutím na zaslaný link.

Pokračovaním používania tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním cookies. viac informácií

Cookies na tejto stránke sú nastavené automaticky na "povolené". Informácie o tom, ako používate tento web, sa zdieľajú s Google. Ak budete pokračovať v používaní stránky v tomto nastavení, alebo kliknete na "súhlasím", vyjadrujete tým svoj súhlas.

Zatvoriť