GAZPACHO – studená zeleninová polievka

0

Osviežujúca a veľmi zdravá studená polievka Gazpacho je stvorená na horúce letné dni. Táto verzia polievky kombinuje v sebe tie najlepšie chute čerstvej letnej zeleniny. Pri jej príprave používajte len tie najkvalitnejšie suroviny. Príprava trvá 15 minút a z tohoto množstva pripravíte cca 8 porcií:

Na prípravu raw verzie Gazpacho budete potrebovať:

  • 6 zrelých paradajok, ošúpaných a nakrájaných
  • 1 fialovú cibuľu alebo jemnejšiu šalotku, nakrájanú nadrobno
  • 1 uhorku, ošúpanú, bez jadierok a nakrájanú nadrobno
  • 1 šladkú červenú alebo zelenú mäsitú paradajku, bez semiačok a nakrájanú
  • 2 stonky celeru, nakrájané
  • 1-2 PL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
  • 2 PL nasekanej čerstvej pažítky
  • 1 pretlačený strúčik cesnaku
  • 1/4 hrnčeka červeného vínneho octu
  • 1/4 hrnčeka olivového oleja
  • 2 PL čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
  • 2 ČL cukru
  • Soľ a čerstvo namleté korenie
  • 6 kvapiek Tabasco omáčky
  • 4 hrnčeky paradajkovej šťavy (dolievať podľa potreby)

 Postup

Zmiešajte všetky ingrediencie. Opatrne ručným mixérom vymixujte do požadovanej konzistencie. Uložte v nekovovej pevne uzavretej nádobe do chladničky cez noc. Dobrú chuť :)

Pozn.: Raw verzia neobsahuje chlieb, ktorý sa nachádza vo veľa alternatívach receptov. Ak ju chcete hustejšiu, začnite s prípravou tak, že cca 4 krajce bieleho chleba bez kôrky pokrájajte na kocky, pokvapkajte olivovým olejom a nechajte nasiaknuť, poprípade si pár opečených kociek chleba dajte navrch polievky.

zdroj: simplyrecipes.com


Komentáre

Comments are closed.

shutterstock_201745592

Zásobník plný zdravého životného štýlu

Tvoríme pre vás články, rozhovory a seriály o cvičení a stravovaní. 

Prihláste sa na pravidelný týždenný súhrn príspevkov a ihneď si STIAHNITE náš E-BOOK s receptami na prípravu 9 zdravých SMOOTHIES.

To všetko pre Vás ZDARMA.

Ďakujeme, už je to takmer hotovo :) Ešte prosím prejdite do Vašej mailovej schránky a potvrďte odber kliknutím na zaslaný link.

Pokračovaním používania tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním cookies. viac informácií

Cookies na tejto stránke sú nastavené automaticky na "povolené". Informácie o tom, ako používate tento web, sa zdieľajú s Google. Ak budete pokračovať v používaní stránky v tomto nastavení, alebo kliknete na "súhlasím", vyjadrujete tým svoj súhlas.

Zatvoriť