Mrkvová polievka so zázvorom

0

Na 4 porcie mrkvovej polievky so zázvorom budete potrebovať tieto ingrediencie:

1 cibuľu
3 strúčiky cesnaku
75 g masla 
750 g mrkvy
1 batat
2 ČL nastrúhaného zázvoru
100 ml kokosovej smotany 
soľ a čierne korenie
tekvicové a slnečnicové semienka na ozdobu

Postup je tiež veľmi jednoduchý:

Cibuľu si nakrájame nahrubo, cesnak pretlačíme a spolu speníme na masle. Pridáme nakrájanú a očistenú mrkvu a tiež speníme. Pridáme na kocky nakrájaný batat a zalejeme 700 ml vody alebo vývarom a priveďte k varu. V miešajte prvú ČL nastrúhaného zázvoru a povarte do mäkka asi 30 minút. Odstavte a rozmixujte na krém. Potom dochuťte zvyšným zázvorom (a môžete aj údenú chilli papričku). Zjemnite kokosovou smotanou. Na ozdobu si na panvičke nasucho opražte semienka.

Ak máte radi chuť zázvoru, pokojne pridajte aj 3 PL nastrúhaného zázvoru.

TIP: Polievka je na druhý deň lepšia, nakoľko sa zvýši intenzita zázvoru.

Dobrú chuť :-)

Foto a recept: Lucia Murinová 

 

 


Komentáre

Comments are closed.

Neprestávajte čítať, máme pre vás ďalšie výborné články

Prihláste sa na pravidelný týždenný súhrn príspevkov a ihneď si STIAHNITE náš E-BOOK s receptami na prípravu 9 zdravých SMOOTHIES.

To všetko pre Vás ZDARMA.

Čo je pre telo lepšie, šťavy alebo smoothies?

Ďakujeme, už je to takmer hotovo :) Ešte prosím prejdite do Vašej mailovej schránky a potvrďte odber kliknutím na zaslaný link.

Pokračovaním používania tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním cookies. viac informácií

Cookies na tejto stránke sú nastavené automaticky na "povolené". Informácie o tom, ako používate tento web, sa zdieľajú s Google. Ak budete pokračovať v používaní stránky v tomto nastavení, alebo kliknete na "súhlasím", vyjadrujete tým svoj súhlas.

Zatvoriť