Šalát z kuskusu, s fetou a avokádom

0

Obľubujete kuskus? Nie ste jediní. Máme pre vás pripravený naozaj pestrofarebný pokrm, na ktorý budete potrebovať:

Ingrediencie na šalát z kuskusu s fetou a avokádom:

500g kuskusu

1l zeleninového vývaru

1-2 ošúpané avokáda

200g feta syru

kapary (asi 5-6 guličiek)

1 cibuľu

10 sušených paradajok v oleji

½ menšej šalátovej uhorky

šťavu z 1 citróna

petržlenovú vňať

píniové oriešky

listy šalátu (rímsky, poľný, špenát, rukola)

niekoľko guličiek čerstvého hrášku

2-3 PL extra panenského olivového oleja

morskú soľ

korenie

Ako prvé?

Kuskus nasypte do misy, zalejte teplým vývarom tak, aby bol celý ponorený, premiešajte a na teplom mieste nechajte odstáť, až kým neabsorbuje všetok vývar. Podľa chuti osoľte a okoreňte. Potom ho ochutnajte a ak bude stále tvrdý, znova prilejte vývar a proces opakujte – hotový kuskus má byť mäkký.

Ďalší krok

Olúpané avokádo nakrájajte na plátky a dajte do misky. Pridajte nasekané kapary, fetu, cibuľu, rajčiny, petržlenovú vňať a uhorku. Na suchej panvici zľahka opražte pár píniových orieškov (pozor, aby sa vám nespálili, boli by horké) a spolu s olejom, citrónovou šťavou, natrhanými listami šalátu a guličkami hrášku ich vhoďte do misky. Potom pridajte kuskus. Ten s ostatnými ingredienciami pekne premiešajte a dochuťte podľa seba.

Na záver

Hotový šalát naservírujte do misiek alebo tanierov a dokončite kvapkou olivového oleja (kto chce trošku štipľavej chuti, môže si jedlo vylepšiť chilli papričkou).

Ak nemáte všetky ingrediencie, určite sa ani tu fantázii medze nekladú a vaša chuť má otvorené dvere.

Dobrú chuť priatelia :-)

Recept: Lucia Murinová

Foto: Lucia Murinová


Komentáre

Pridaj svoj komentár

shutterstock_201745592

Zásobník plný zdravého životného štýlu

Tvoríme pre vás články, rozhovory a seriály o cvičení a stravovaní. 

Prihláste sa na pravidelný týždenný súhrn príspevkov a ihneď si STIAHNITE náš E-BOOK s receptami na prípravu 9 zdravých SMOOTHIES.

To všetko pre Vás ZDARMA.

Ďakujeme, už je to takmer hotovo :) Ešte prosím prejdite do Vašej mailovej schránky a potvrďte odber kliknutím na zaslaný link.

Pokračovaním používania tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním cookies. viac informácií

Cookies na tejto stránke sú nastavené automaticky na "povolené". Informácie o tom, ako používate tento web, sa zdieľajú s Google. Ak budete pokračovať v používaní stránky v tomto nastavení, alebo kliknete na "súhlasím", vyjadrujete tým svoj súhlas.

Zatvoriť